A la recherche de recettes sans lac­tose sur le net, je me suis aper­çue que peu répon­daient à mes attentes ! Sur­tout en ce qui concerne les des­serts… Et dans la famille nous sommes plu­tôt gourmands…

Je me lance donc pour vous pro­po­ser des recettes sans lac­tose pour un plai­sir gus­ta­tif tes­té et approu­vé par toute la famille !

Bien sûr cer­taines recettes notam­ment les recettes salées ne contiennent pas de lait, ni crème à la base comme le pou­let bas­quaise ou le filet mignon en tajine ! Elles sont donc pour tous !

Pour infor­ma­tion : cer­taines de mes recettes contiennent du beurre mais pour les per­sonnes tota­le­ment into­lé­rantes aux pro­duits lai­tiers, vous pou­vez le rem­pla­cer par du St Hubert BIO ou de la margarine.

A contra­rio : si vous êtes tolé­rant au lac­tose, vous pou­vez rem­pla­cer la mar­ga­rine par du beurre, la crème de soja par de la crème fraiche, etc…